Эстонская диета относится к жестким системам питания, четко ограниченным по времени. Поэтому и отзывы о ней могут быть неоднозначными. Пользоваться рационом, приведенным ниже, более шести дней нельзя.

Основной принцип: один день – один продукт питания, причем в строго оговоренном количестве и калориях. Первые три дня – белок, последние три дня – углеводы. Если вас начинают мучить приступы голода, то к основному продукту можно добавить 0, 5 килограмма зеленых овощей (огурец, капуста, листовой салат). Даже после 3-4 дней четкого соблюдения меню диеты могут появиться головные боли, недомогание, появится повышенный эмоциональный фон. Совет диетологов в таких случаях однозначен – необходимо срочно выйти из диеты. Но делать это необходимо плавно и постепенно, чтобы организм не получил еще один сильный шок.

Итак, сама диета:

1-й день- 6 сваренных яиц.
2-й день- 500 гр. обезжиренного творога.
3-й день — 700 гр. куриного филе.
4-й день — 200 гр. вареного риса.
5-й день — 6 средних вареных картошин.
6-й день — яблоки.

После диеты вам предстоит постепенно возвращаться к нормальному питанию на протяжении еще 2-х недель. Иначе все ваши результаты растают на глазах за считанные дни.

Итак, в течение следующих 2- недель вы должны руководствоваться следующими правилами:

— рацион питания 1700 калорий;
— основной продукт – овощи и постное мясо, рыба, фрукты, молочные продукты;
— рецепты блюд только на растительном масле;
— способ приготовления – на пару, запекание, варка;
— ограничения по употреблению хлеба и сладостей.